Wok antiadherente Saphir Eco Lite Inducción 30 cm – Aluminio fundido – Woll + REGALO paño

Wok de aluminio fundido, de la gama Saphir Eco Lite, con mango extraíble y recubrimiento antiadherente de zafiro, de Woll.

Su fabricación y excelentes materiales garantizan unmáximo rendimiento del calor, con una distribución uniforme, sin puntos de sobrecalentamiento ni saltos térmicos.

Se consiguen, de esta forma, unos excelentes resultados de cocción, con una eficiencia energética óptima, y una reducción de energía de 1/3.

Su mango extraíblefacilita su almacenaje.Además, sin el mango, el wok se convierte en una cazuela que se puede meter en elhorno,soportando temperaturas de hasta 180 ºC.

Gracias a su sellado antiadherente, resulta idóneo para cocinar sin grasa alimentos como carnes y pescados.

Es imprescindible para disfrutar de una cocina sana, ya que permitecocinar sin apenas aceitey respeta todo el sabor y las propiedades de los alimentos.

Al ser más ligeroque otras gamas, permite un uso cómodo, sin esfuerzos.

Es apto para usar entodas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica, hasta 220 ºC.

Para unaóptima conservación, se debe dejar enfriar antes de lavarlo con un poco de jabón, agua y una esponja.

Se pueden lavar en ellavavajillas,aunque se recomienda su lavado a mano para garantizar resultados perfectos.

▼RECETAS Y CONSEJOS▼

Si quieres sacarle el máximo partido a este producto, consulta lasrecetas para sartén y wokque tenemos ennuestro blog.

Medidas:

Altura: 10 cm.

Diámetro base: 15,5 cm.

Diámetro superior: 31,5 cm.

Largo con mango: 50,5 cm.

Cómo cocinar con las sartenes y woks de Woll sin grasa o aceite:

Calentarla sartén durante unos 2 minutos a máximo nivel. Se puede comprobar la temperatura con laprueba de la gota: lanzar con el dedo mojado un par de gotas de agua a la sartén y si bailan en el fondo será que ya se ha alcanzado la temperatura correcta; si se evaporan de inmediato, la sartén se habrá calentado demasiado.

Reducir el calorsobre un 30%.

Introducir la carnea temperatura ambiente en la sartén, al principio se pegará ligeramente.

Dar la vueltacuando se suelte del fondo y asar bien el otro lado.

Asar la carne hasta que haya alcanzado el punto deseado. Estarásangrantesi se presiona con un dedo y cede con facilidad; estaráen su puntosi ofrece ligera resistencia; estarábien hechasi se presiona y ya no cede.

Cómo cocinar con las sartenes y woks de Woll con grasa o aceite:

Calentarbrevemente la sartén al nivel de calentamiento más elevado.

Regresar al nivel de calentamiento deseado yañadir grasa o aceite y lo que se desee asar.

Hacer laprueba de la cuchara de cocina: para ver si la grasa o el aceite han alcanzado la temperatura adecuada, mantener un mango de cuchara de madera seco dentro de la grasa. Si se forman alrededor pequeñas burbujitas, la grasa estará lo bastante caliente. No debería de comenzar a echar humo porque entonces se quemará.

Se recomienda elegir un aceite o una grasa que soporte la temperatura deseada de cocción, según el alimento que se vaya a cocinar.

La firma Woll ha sido creada por Norbert Woll, quienfundó Norbert Woll GmbH en 1979.

Woll presentó su primer utensilio de cocina, fabricado con su técnica original de moldeado permanente de aluminio en 1983.

Es esta técnica la que, 30 años después, todavía hace que sussartenes, ollas y cazuelassean únicas en términos de calidad y de resultados de cocción.

Sus productos son sinónimo de calidad, gracias al revestimientos antiadherentes de larga duración, al diseño de buen gusto y a los mejores resultados de cocción posibles.

Una gran cantidad de patentes e innovaciones en características como los mangos extraíbles Woll, los métodos de producción de alta tecnología y la artesanía especializada, hacen que los productos WOLL sean únicos en términos de calidad, confiabilidad, diseño y funcionalidad.