Repostería sana para ser feliz – Alma Obregón – Planeta
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En este libro se encuentran recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los bebés menores de un año.
En este libro se encuentran recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los bebés menores de un año.
Cupcakes, tortitas, cookies, tartas… Todo pensado con la misma fórmula ganadora: delicioso + saludable.
El libro incluye una introducción a la repostería saludable, con una guía donde se explica brevemente qué son y para qué se usan ingredientes como la quinoa, la chía, el amaranto…
Todos ellos muy fáciles de conseguir en herbolarios o en la sección de productos ecológicos del supermercado.
Además, hay recetas para personas con alergias e intolerancias sin huevo, sin gluten, sin azúcar y sin lácteos.
Características:
Sobre la autora:
Alma Obregón(Bilbao, 1984) descubrió su pasión por los cupcakes durante una estancia doctoral en Alemania, cuando las largas tardes de invierno se convirtieron en los mejores momentos para hornear aquellos pastelitos que había visto en Londres.
Licenciada en Comunicación Audiovisual, decidió reciclar sus conocimientos de fotografía creando el blogObjetivo: cupcake perfecto, donde comenzó a publicar recetas y trucos. Su obsesión le llevó a Inglaterra para formarse en repostería creativa.
A su regreso a Madrid, donde ha vivido siempre, comenzó a impartir clases de decoración de cupcakes, tartas y galletas.Hoy compagina esta labor en la academiaAlma’s Cupcakescon su actividad como bloguera, que le valió el primer premio en 2011 del concursoBlogueros Cocineros de Canal Cocina.
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