Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que se pueda cocinar en casa.
Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que se pueda cocinar en casa.
No es necesario horno de leña, y se consiguen unos óptimos resultados.
En este libro se descubren todos los consejos y técnicas que se necesita para elaborar la propia pizza artesana.
Todo ello, empleando los ingredientes más acertados según la temporada y acompañándolas de deliciosos fritti (entrantes fritos) y ensaladas.
Dividido en capítulos, el libro trata sobre los aspectos de:
Características:











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