Mis postres para triunfar – Pamela Sánchez – Oberon

En el libro Mis postres para triunfar, Pamela Sánchez abre las puertas a sus mejores creaciones.

La autora experimenta con combinaciones de sabores sorprendentes, con explicaciones paso a paso para guiar al lectora crear postres para triunfar.

Este libro es un viaje por el amplio mundo gustativo para ofrecer en cadamesa postres deliciosos.

Cuenta con combinaciones clásicas con un toque especial y otras para los más atrevidos y entusiastas con un paladar más aventurero.

Además, la autora muestra como la decoración es una parte esencial en un postre, y cómo no solo debe tener un sabor y aroma exquisito, sino que su aspecto también debe ser irresistible.

Por eso, en este libro se enseña a poner en práctica técnicas para que las creaciones luzcan siempre impresionantes.

Dividido en grandes bloques, este libro cuenta con elaboraciones de layer cakes, bizcochos y tartas, pastelería de vitrina, tartas frías…

Así como un apartado dedicado a las cremas y basesimprescindibles en muchas elaboraciones.

Y muchos consejos y recomendaciones sobre los ingredientes que se deben utilizar, los utensilios y materiales e incluso el alisado de tartas y el montaje final de las elaboraciones.

Características: