Emulsionante en pasta 500 g – Sin gluten – Dayelet
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Emulsionante o estabilizante vegetal en pasta, de Dayelet.
Emulsionante o estabilizante vegetal en pasta, de Dayelet.
Se trata de un agente de batido multifuncional formulado con grasas vegetales, de textura pastosa, color blanco y sabor neutro.
Incorpora aire a todas aquellas recetas que contengan huevos o grasas, ya sean postres que vayan a hornearse o helados que se conservan en el congelador. Unifica las moléculas de grasa con las de agua, aumentando el volumen de las elaboraciones, estabilizándolas y manteniéndolas frescas durante más tiempo. El aireado rentabiliza las preparaciones y logra conseguir porciones más ligeras y con menos calorías.
Puede aplicarse a bizcochos, cupcakes, frostings, cremas de relleno, mousses, semifríos, batidos, sorbetes, helados de crema y chocolate…
En gastronomía también se usa para haceremulsionesde grasas o aceites y líquidos al 50% en salsas y mayonesas.
Modo de empleo:
Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.
Peso:500 gramos.
Ingredientes:agua, emulgentes E475, E471 y E435, azúcares, humectante E1520 y conservantes: ácidos cítrico y sórbico.
No contiene:gluten, lactosa, huevo, fructosa, soja, sodio y frutos secos.
Adecuado para personas celíacas, vegetarianas y veganas.
Índice glucémico: BAJO = 10.
Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.
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