El macaron perfecto – José Enrique González – Arcopress
Original price was: €19.34.€13.51Current price is: €13.51.
Libro imprescindible para convertirte en todo un experto en coloridos y cremosos macarons.
Libro imprescindible para convertirte en todo un experto en coloridos y cremosos macarons.
El autor facilita muchos trucos y técnicas para aprender a realizar el macaron perfecto. Utiliza un lenguaje muy sencillo y comprensible.
Además explica cómo funciona cada ingrediente involucrado en cada receta, cómo reaccionan entre ellos, los posibles errores y todos los pasos durante las diferentes etapas en el proceso de elaboración.
José Enrique González da las mejores sugerencias de presentación y facilita sus 20 recetas exclusivas de sus rellenos.
Características:
Sobre el autor:
José Enrique Gonzálezcuenta con muchos años de experiencia en renombradas cocinas. Actualmente es el chef responsable de pastelería de la prestigiosaescuela de cocina Le Cordon Bleuy nos desvela todo su saber en este libro inédito deEl macaron perfecto.
Be the first to review “El macaron perfecto – José Enrique González – Arcopress”
Related products
Herramientas Para Flores
Liras Y Ruedas De Corte
Lira cuchillo de sierra para nivelar pasteles 44 cm – Decora
Discos Acrílicos
Utensilios
Espátulas, Alisadores, Scrapers
Espátula, batidor, molde y cortador unicornio – ScrapCooking
Ralladores Y Exprimidores
Batidor de varillas de acero inoxidable 2 en 1 con mango exprimidor de madera 29 cm – Mason Cash
Utensilios
Liras Y Ruedas De Corte
Guía ajustable para cortar capas de bizcochos altos – Dr. Oetker
Liras Y Ruedas De Corte
Reviews
There are no reviews yet.