Dextrosa 400 gr – Sin gluten – Dayelet

Se usa como anticristalizante, mantenedor de la humedad yanticongelante en la fabricación de helados y postres congelados.

Es un endulzante que se encuentra en forma natural en algunas frutas como la uva y también en la miel.

Se obtiene por hidrólisis enzimática del almidón de los cereales, preferentemente del maíz.

Su poder endulzante es muy bajo (60%) con respecto al azúcar, es por eso quese emplea para disminuir su dulzor.

Adecuado para personas celíacas, vegetarianas y veganas.

Peso:400 gramos.

Ingredientes:dextrosa (glucosa en polvo).

No contiene:gluten, lactosa, huevo, fructosa, soja, sodio y frutos secos.

Índice glucémico máximo: 100.