Cremor tártaro 150 gr – Sin gluten – Dayelet
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Se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones.
Se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades parareblandecer el azúcary en jarabesevita cristalizaciones.
Siempre se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto tratado.
También se usa para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural.
Puede sustituir el zumo de limón en sorbetes y granizados, también se emplea como gasificante de poca fuerza en impulsores y levaduras.
Peso:150 gramos.
Ingredientes:bitartrato potásico.
No contiene:azúcar, gluten, lactosa, huevo, fructosa, soja, colesterol, sal y frutos secos.
Conservar en un envase cerrado, protegido de la luz y en lugares frescos y secos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservar en la nevera y con envase hermético.
Teléfono técnico de atención sobre dudas del producto Dayelet: 900 809 196.
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